Et nous vous donnons rendez-vous la première quinzaine d'octobre, en librairie, pour la sortie de ce guide de "La Grande Cuisine Pour Tous" 2010.
Nous ne connaissons pas la teneur des commentaires, mais nous vous en ferons part dès la parution.
Le guide gastronomique qui célèbre la cuisine de demain en tentant de comprendre celle d’aujourd’hui. Marc de Champérard est un découvreur de talents : 4 850 restaurants, 4 550 artisans, commerçants et producteurs, et 1 850 hôtels sont ici rencensés et appréciés. Chaque année sont mis à l’honneur des chefs, des restaurateurs, des sommeliers, des pâtissiers, des jeunes chefs…
Marc de Champérard est un hédoniste. Ce militant du plaisir à table se bat pour que son Guide représente un jardin gourmand d’Épicure où se côtoient le cuisinier méconnu mais indispensable, le meilleur des restaurateurs, mais aussi le boulanger d’anthologie, l’authentique charcutier, les produits d’exception…
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