aux GOURMANDS, restaurant à vins...: mars 2007

mars 2007

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Le Petit Futé 2007 nous suit fidèlement depuis nos début et encore cette année...

Voici l'image choisie pour paraître.

Photo de la salle vue de la cuisine, une photo de la toute nouvelle Terrasse, et celle de nos débuts.

Gastronomiquement votre.

Menu X'Press:

La Terrine Paysanne Maison

Le Saumon d'Ecosse et son Riz Pilaf (plat du jour)

La Crème Poire-Chocolat, noix & pistache de Sicile

Entrée + Plat + Dessert

Menu Poisson:

Terrine Maison aux 2 poissons de la criée sur son lit de salade du marché

Pavé de Thon Tériyaki grillé à la plancha & ses lentilles vertes du Puy a.o.c.

Crème Brulée à l'Agrume ou Fromage blanc au Miel de M. Courtial

Menu Gourmand "Tout Foie-Gras":

Oeuf Bio Cocotte au Foie-Gras & ses mouillettes de pain au levain

Caille confite, son émulsion de Foie-gras de canard & Gratin Dauphinois

Desserts au choix à l'ardoise

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