Menu X'Press:
La Terrine Paysanne Maison
Le Saumon d'Ecosse et son Riz Pilaf (plat du jour)
La Crème Poire-Chocolat, noix & pistache de Sicile
Entrée + Plat + Dessert
Menu Poisson:
Terrine Maison aux 2 poissons de la criée sur son lit de salade du marché
Pavé de Thon Tériyaki grillé à la plancha & ses lentilles vertes du Puy a.o.c.
Crème Brulée à l'Agrume ou Fromage blanc au Miel de M. Courtial
Menu Gourmand "Tout Foie-Gras":
Oeuf Bio Cocotte au Foie-Gras & ses mouillettes de pain au levain
Caille confite, son émulsion de Foie-gras de canard & Gratin Dauphinois
Desserts au choix à l'ardoise
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