Menu des Amoureux de la Truffe Noire "Diamant Noir"...
* Pour débuter en finesse les préliminaires à cette charmante soirée, avec une trilogie de Mises en Bouches coquines Maison...
en introduction à ce repas de fête découvrez,
* le Duo d'œuf-bio-cocotte au foie-gras des Landes Truffé & Terrine de foie-gras mi-cuit du chef.
poursuivons avec la caresse océane à la truffe Mélanosporum de Richerenches,
* les Noix de Saint-Jacques de Dieppe à la plancha aux épices douces du Trappeur, sur un velouté de petits pois chauds, le tout couronné par ses Diamants Noirs...
comme intermède le fromage affiné maison,
* le Brie de Meaux Fermier fourré à la perle noire...
succombons enfin à la tentation ultime avec les douceurs,
* l'Ardoise des Desserts maisons surprises... à déguster à deux!
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Repas Truffes 69€ par personne, avec un cadeau de luxe offert aux dames et une surprise gourmande....
& 99€ avec un mariage Mets & Vins concocté par notre sommelier parmi les 600 références de la carte des vins.
(Pour toutes personnes ayant des allergies, nous avons prévu d'autres plats, n'hésitez pas à nous en parler dès la réservation)
Il est préférable de réserver, merci.
Menu servi samedi soir et dimanche midi
