Comme chaque année nous sommes ravi de créer pour cette occasion spéciale, de bons petits plats maison, toujours issus de produits fermiers et majoritairements bio. Dans l'équilibre d'un repas en 5 plats sans lourdeur, laissez-vous emporter par le tourbillon de l'amour du travail bien fait et de la gourmandise...
MENU SAINT-VALENTIN 2015:
Pour débuter par un duo croquant et fondant,
Tartine de truffe noire et foie-gras mi-cuit basse température.
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Fraîcheur de saumon fumé sauvage Danois en carpaccio fin et mascarpone truffé
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Pavé de Veau laqué thaï et raviole pochée de légumes
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Tartine de fromage fermier affiné maison
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Finissons en douceur avec la surprise autour du chocolat Valrhona et sorbet maison, etc.
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Menu des Amoureux, 5 plats, à 69€ (hors boissons)
Notre Maître Sommelier de l'UDSF, vous proposera un accord mets & vins ainsi que la possibilité de dîner au champagne Blanc de blanc de chez Delamotte ("S" Salon)... et aussi un large choix parmi près de 500 références de vins ...
Réservation indispenssable au 04 75 01 16 21 merci.
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