C'est à la suite d'une nouvelle écume "caramel", crée cet été pour ajouter à nos desserts gourmands, que l'idée d'en faire un dessert à part entière est née.
Voici Le Millefeuille d'écume de caramel aux framboises & ses ravioli d'ananas victoria.
et pour la nouvelle
recette des Landes
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Terrine de Foie-Gras Mi-Cuit Maison & son Chutney de Raisins des Côtes-du-Rhône