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Plats de poissons
1/ Pavé de Thon rouge à la plancha, ratatouille et purée fine aux herbes.
2/ Les Saint-Jacques Fraîches Snackées sur leur lit de Sifflets de Carottes fondantes et Herbes Folles.
3/ Les Coquilles Saint-Jacques rôties à la plancha et ses tagliatelles de courgettes.
4/ Salade de petites Gambas panées déglaçées au vinaigre à la pulpe de fruits de la passion.